فيتامين ب12: الأهمية الصحية والأعراض والمصادر والنقص والعلاج

فيتامين ب12، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين، هو عنصر غذائي أساسي يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، ويحافظ على خلايا الدم الحمراء الصحية، ويساهم في سلامة جهاز المناعة. كما أنه يلزم لتشكيل الغلاف الواقي لجميع خلايا الأعصاب في الجسم.

الوظيفة الأهم لفيتامين ب12 هي تكوين خلايا الدم الحمراء الصحية. تحمل خلايا الدم الحمراء الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، لذا فمن الضروري أن يكون لديك كمية كافية من خلايا الدم الحمراء الصحية للحفاظ على صحتك. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى نوع من فقر الدم يسمى فقر الدم الميغالوبلاستي، والذي يتسبب في التعب والضعف وضيق التنفس وأعراض أخرى.

بالإضافة إلى دوره في إنتاج خلايا الدم الحمراء، يعتبر فيتامين ب12 مهمًا أيضًا لصحة الجهاز العصبي. فهو يساعد على حماية خلايا الأعصاب من التلف والحفاظ على وظيفتها الصحية. قد يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى تلف الأعصاب، مما يسبب أعراضًا مثل النموس والوخز والألم في اليدين والقدمين.

يوجد فيتامين ب12 في منتجات الحيوان مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان. لا يوجد فيتامين ب12 في الأطعمة النباتية، لذا قد يحتاج النباتيون والنباتيون إلى تناول مكملات فيتامين ب12.

الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ب12 يوميًا صغيرة نسبيًا، حيث يحتاج البالغون إلى حوالي 2.4 ميكروغرام في اليوم. ومع ذلك، لا يمتص الجسم فيتامين ب12 بشكل جيد لذا من المهم الحصول على كمية كافية منه من الطعام أو المكملات الغذائية.

إذا كنت تشعر بالقلق بشأن عدم الحصول على كمية كافية من فيتامين ب12، فتحدث إلى طبيبك. يمكنهم طلب اختبار الدم لفحص مستويات فيتامين ب12 الخاصة بك. إذا تبين أنك تعاني من نقص في فيتامين ب12، فقد يوصي طبيبك بتناول مكمل فيتامين ب12.

وفيما يلي بعض الحقائق الإضافية عن فيتامين ب12:

فيتامين ب12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، مما يعني أنه يذوب في الماء ولا يتم تخزينه في الجسم. وهذا يعني أنه يجب عليك الحصول على فيتامين ب12 من الطعام أو المكملات الغذائية بشكل منتظم.

فيتامين ب12 مهم للنساء الحوامل والأطفال. تحتاج النساء الحوامل إلى مزيد من فيتامين ب12 لدعم نمو الجنين. قد يعاني الأطفال الذين يولدون بنقص فيتامين ب12 من تأخرات تنموية.

قد يكون بعض الأشخاص، مثل كبار السن وأولئك الذين يعانون من بعض الحالات الطبية والذين يتناولون بعض الأدوية، عرضة لخطر نقص فيتامين ب12. إذا كنت تعتقد أنك قد تكون عرضة للخطر، تحدث إلى طبيبك.